維娜斯의玩味神殿

一直擔心著颱風來襲會影響到家人中秋聚會

臨時的決定在颱風前夕搶先過中秋

趁著午後的好天氣外出採買一些食材

第一次買蚵當烤肉食材

鮮蚵用烤的除了有種海味兒外 還夾雜著碳香...

加上零檸檬薑汁 讓人一口接著一口吃不停

蛤罵飽滿 喜歡直接在碳火上烤 張開口後

連殼拿起 一定要先把湯汁給喝掉 享受那鮮甜

海鮮這樣當然是不夠的囉...

魚蝦和軟絲也都是基本食材

特別會把蝦尾給剪下來 又可當一樣食材使用

灑點鹽把它烤到酥脆 味道就跟蝦味仙一樣 很好吃喔!!!!!

接下來當然就是重頭戲 我的最愛肉肉肉肉肉....

牛小排

看起來好像還不錯.....吃起來卻不好吃...

每次都會上摳史口買肉..但因為來不及了..只好到黃昏市場的肉攤買...

口感和肉味都很糟...害人家對牛小排有深深的遺憾....

幸好...松阪豬還挺爭氣的...

瞧那粉嫩的顏色 多讓人心花怒放啊...

烤到表面微微的洽洽....灑點海鹽和研磨的黑胡椒就很幸福了...

最後是獨家醃漬的迷迭香無骨雞腿

入味後用用錫箔紙包起來烤

 肉質非常軟嫩 肉汁也會鎖在肉裏頭

今天烤肉小插曲 剛要烤時就飄起了小毛雨  20分鐘不到 竟然大停電

鬼叫聲在黑暗中 此起彼落著 手電筒 蠟燭通通出動

都快烤完了才來電

渡過了一個在風雨中浪漫的中秋烤肉會...