出國前決心要吃一些沒吃過的食物,

幾經爬文後,忍痛將"土俗村蔘雞湯"拋在腦後,

決定要吃頗有好評的"皇后蔘雞湯",

是啦!就是我們說的人蔘雞,店名就叫皇后^^

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走出景福宮站,一路可以很悠閒的邊逛著街,邊走到巷子裏,

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巷弄挺多的,很容易一下子就錯過,所以邊逛的同時,還是得注意週邊的狀況,

拐進小巷後,會有明顯的招牌囉!

將將將將~~~~

這裏就是搬到新所在的皇后蔘雞湯,

有一尊皇后在門口迎接柳,

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上了2樓,迎接我們的是大又寬敞的舒適空間,

有一種明明是來吃西餐的錯覺,偏偏,我們是來吃人蔘雞,不是嗎!?

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如此現代感的設計,真的很難跟人蔘雞有聯想呢!

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小角落設置兩人座,好有不被打擾的氛圍,

事實上這樣的環境,要吵雜也困難吧!!!

不自覺的高尚起來,說起話來會輕聲細語,

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也有多人的小包廂,

如果親姑都是一大串人出遊,

這樣的空間很優,沒有用餐壓力,

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因為是第一次來,也避開了用餐時間,

說真的,這樣座位很多卻空盪的餐廳,

好難判斷是否為人氣餐廳,

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到現在對我來說仍是個謎,誰去過,且排隊用餐,

好心的告訴我一聲,讓我知道皇后蔘雞湯也是人聲鼎沸吧!

第一次進到蔘雞湯店是完全沒其他客人,

第一次吃人蔘雞用餐墊,

姑且還不論好吃與否,高級感讓我很喜荒,

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簡易菜單就在餐墊上,所以我沒有特別拍整本的menu,

我們點的是最基本的蔘雞湯,

實在是沒有勇氣吃那最頂級,要價三萬多塊的鮑魚蔘雞湯,

太冒險了,呵呵,

店員送上一杯果醋,用燒酒杯裝,不是人蔘酒喔!

爬文曾看人介紹過這一小杯是柿子醋,

喝不出來有什麼柿子味,和一般果醋一樣,很爽口,

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很驚訝的是,小菜竟然沒有他們日常不可缺的白菜泡菜,

換上的是醃洋蔥,不過我喜歡,韓國醃的洋蔥都很好吃,也不辛辣,

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整整潔潔的用餐環境,心情真的特別不一樣咧!

記得要先mix好鹽和胡椒,蔘雞湯上桌後才能從容用餐,

我討厭雞湯來時才手忙腳亂的mix沾料,弄好湯都不滾燙了,

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現在上菜(((((((

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少了土俗村的堅果類,

湯頭的顏色也比較清,喝起來人蔘味偏淡,

個人覺得很適合不喜歡人蔘味太重的親姑,

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雞肉也非常的軟爛,

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輕輕用湯匙劃開,

一點都不費力,肉就散開來了,

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在土俗村,除了有次破病味口不好,有剩下外,次次都吃的碗朝天,

(有圖有真相)土俗村蔘雞湯

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這次來皇后蔘雞湯,吃不完就是吃不完,是比土俗村還大鍋嗎!!??

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皇后蔘雞湯,我是抱著很大期望來的,

網路上有人說比土俗村好吃,

對我來說土俗村就是天堂的美味饗宴了,

如果可以比土俗村更好吃,我就不能錯過才是,

but!!!!!!!!!!!

吃不完..................(哭)

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這是個人的口味問題,沒有好與壞,

同行中的人兒因第一次到韓國,第一次吃道地人蔘雞,

她就大為讚賞的好吃,

很單純的 ,我更喜歡土俗村的濃郁湯頭,

甚至覺得肉質更加軟嫩,

很遺憾,這次的蔘雞湯並沒有滿足到我的口味,

是真的遺憾,

帶著這份遺憾,下一次,我要好好的補回來.

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