出國前決心要吃一些沒吃過的食物,
幾經爬文後,忍痛將"土俗村蔘雞湯"拋在腦後,
決定要吃頗有好評的"皇后蔘雞湯",
是啦!就是我們說的人蔘雞,店名就叫皇后^^
走出景福宮站,一路可以很悠閒的邊逛著街,邊走到巷子裏,
巷弄挺多的,很容易一下子就錯過,所以邊逛的同時,還是得注意週邊的狀況,
拐進小巷後,會有明顯的招牌囉!
將將將將~~~~
這裏就是搬到新所在的皇后蔘雞湯,
有一尊皇后在門口迎接柳,
上了2樓,迎接我們的是大又寬敞的舒適空間,
有一種明明是來吃西餐的錯覺,偏偏,我們是來吃人蔘雞,不是嗎!?
如此現代感的設計,真的很難跟人蔘雞有聯想呢!
小角落設置兩人座,好有不被打擾的氛圍,
事實上這樣的環境,要吵雜也困難吧!!!
不自覺的高尚起來,說起話來會輕聲細語,
也有多人的小包廂,
如果親姑都是一大串人出遊,
這樣的空間很優,沒有用餐壓力,
因為是第一次來,也避開了用餐時間,
說真的,這樣座位很多卻空盪的餐廳,
好難判斷是否為人氣餐廳,
到現在對我來說仍是個謎,誰去過,且排隊用餐,
好心的告訴我一聲,讓我知道皇后蔘雞湯也是人聲鼎沸吧!
第一次進到蔘雞湯店是完全沒其他客人,
第一次吃人蔘雞用餐墊,
姑且還不論好吃與否,高級感讓我很喜荒,
簡易菜單就在餐墊上,所以我沒有特別拍整本的menu,
我們點的是最基本的蔘雞湯,
實在是沒有勇氣吃那最頂級,要價三萬多塊的鮑魚蔘雞湯,
太冒險了,呵呵,
店員送上一杯果醋,用燒酒杯裝,不是人蔘酒喔!
爬文曾看人介紹過這一小杯是柿子醋,
喝不出來有什麼柿子味,和一般果醋一樣,很爽口,
很驚訝的是,小菜竟然沒有他們日常不可缺的白菜泡菜,
換上的是醃洋蔥,不過我喜歡,韓國醃的洋蔥都很好吃,也不辛辣,
整整潔潔的用餐環境,心情真的特別不一樣咧!
記得要先mix好鹽和胡椒,蔘雞湯上桌後才能從容用餐,
我討厭雞湯來時才手忙腳亂的mix沾料,弄好湯都不滾燙了,
現在上菜(((((((
少了土俗村的堅果類,
湯頭的顏色也比較清,喝起來人蔘味偏淡,
個人覺得很適合不喜歡人蔘味太重的親姑,
雞肉也非常的軟爛,
輕輕用湯匙劃開,
一點都不費力,肉就散開來了,
在土俗村,除了有次破病味口不好,有剩下外,次次都吃的碗朝天,
(有圖有真相)土俗村蔘雞湯
這次來皇后蔘雞湯,吃不完就是吃不完,是比土俗村還大鍋嗎!!??
皇后蔘雞湯,我是抱著很大期望來的,
網路上有人說比土俗村好吃,
對我來說土俗村就是天堂的美味饗宴了,
如果可以比土俗村更好吃,我就不能錯過才是,
but!!!!!!!!!!!
吃不完..................(哭)
這是個人的口味問題,沒有好與壞,
同行中的人兒因第一次到韓國,第一次吃道地人蔘雞,
她就大為讚賞的好吃,
很單純的 ,我更喜歡土俗村的濃郁湯頭,
甚至覺得肉質更加軟嫩,
很遺憾,這次的蔘雞湯並沒有滿足到我的口味,
是真的遺憾,
帶著這份遺憾,下一次,我要好好的補回來.
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